Restaurangutrustning

Bygg ett kök som klarar service – utan att köpa sönder startbudgeten.

Det är lätt att köpa ett restaurangkök på önskelistan. Det är bättre att bygga köket runt menyn och arbetsflödet.

Börja med processen

Råvara in, förvaring, förberedelse, tillagning, uppläggning, servering och disk.

Vanliga investeringar

Kylar, frysar, arbetsbänkar, ugn, stekbord, fritös, diskmaskin, ventilation och småutrustning.

Nytt eller begagnat?

Begagnat kan sänka startkostnaden, men bedöm service, reservdelar, energi och livslängd.